Легкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви. Ингредиенты: Для коржа: Песочное печенье - 200 г Сливочное масло - 75 г Для крема: Желатин - 2 ст.л. Вода - 1/2 стакана Густой йогурт - 550 мл Киви - 4 шт. Сахар - 100 г Лимонный сок - 1 ст.л. Для украшения: Киви - 2 шт. Лимон - 1 шт. Миндальные лепестки - 3-4 ст.л. Акациевый мед - 2 ч.л Приготовление: 1. Печенье разломать. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки.Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать. 2. Поставить в холодильник на 30 минут.Замочить желатин в 0.5 ст. холодной воды и оставить на-полчаса. Киви-(4 шт.) нарезать мелкими кубиками. Положить в сотейник, добавить 5 ст.л сахара, лимонный сок. 3. Включить плиту и готовить на небольшом огне около 1 минуты. Дать компоту из киви немного остыть, добавить к нему желатин, перемешать. Охлаждать около 30 минут.Как только масса начнет немного застывать, йогурт смешать с 100 г сахара и соединить с-фруктовой-массой. 4. Вылить крем на корж и разровнять. Накрыть пленкой и охлаждать минимум 3 часа.Обжарить миндальные пластинки на сухой сковороде до золотистого цвета и дать им остыть. Очистить киви и нарезать ломтиками, полить медом. Вынуть торт из разъемной формы и украсить края пластинками миндаля.-Декорировать торт ломтиками киви, лимоном и фисташками.

Теги других блогов: торт киви йогурт